Een paar jaar geleden
Een paar jaar geleden verscheen mijn derde bakboek, Het Nederlandse koekjesboek, bij uitgeverij Het Zwarte Schaap. Een boek vol recepten lees verder
Recept voor Heerenkoekjes suikervrij
Heerenkoekjes suikervrij (uit: Burgerboer of Landedelman, 1766) KOEKJES, (Heere) hoe men die maakt, word getoond in de Volm. Grondb. der lees verder
Recept voor Fransche montfoortjes suikervrij
Fransche Montfoortjes (uit: Burgerboer of landedelman, 1766) …of zo men Fransche Montfoortjes wil maken, zo neemt men tot dezelve, een lees verder
Recept voor pepercoecxkens suikervrij
Pepercoecxkens (uit: Medecyn boec, 1593) suiker- en tarwevrij Om excellente Pepercoecxkens ofte suyckercoecxkens te maken Al ist sake, datmen dese lees verder
Recept voor pepernoten
Pepernoten (uit: Nieuwe welervarene Utrechtsche keukenmeid, 1771) Pepernoten, hoe te maken Neem half bloem en half suiker, en wat gestoote lees verder
Recept voor Haarlemmer halletjes
(uit: Algemeen huishoudelijk-, natuur-, zedekundig- en konstwoordenboek deel 2, 1778) Neemt tot een vierendeels pond tarwenmeel een pond witte poeijersuiker, lees verder
Recept voor evenveeltjes
(uit: Rijntje Biljardt, de doorveeljarige ondervinding geleerde keukenmeid, 1840) Evenveeltjes: Men neemt een kommetje meel, een kommetje boter, een kommetje lees verder
Recept voor hoerenkoekjes suikervrij
Hoerenkoekjes suikervrij (naar: Aaltje, 1803) Bakt men van 2 ponden best tarwemeel, één pond boter, één pond corenten, die men lees verder
Recept voor soezen
Soezen uit: t’Zaamenspraaken tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier, 1752 Een pond choes Neemd een half pintje Water en thien lees verder
Recept voor anyskoekjes suikervrij
Anyskoekjes: Neem daar toe een pond meel, drie vierendeel pond basterd poeijersuiker, een vierendeel schoon gemaakt anyszaad, wat, maar niet lees verder